梅子炒飯    

弟媳帶來親戚給的日本梅乾,一包一包的包裝很方便食用,酸酸鹹鹹的味道讓人口水
直流,本人秉持著惡搞但絕不浪費食材的個性,馬上想到中華一番裡面出現的梅子炒
飯,所以就把梅子乾加進去囉!(請看動畫:第15集天才料理少年,四郎;漫畫:第31回 料理人
都不見了!) 託胖子鮑大人的福,我們才有這個炒飯能吃!(〃∀〃)~看看那個快樂吸
食著炒飯的鮑大人,食慾大開還出現小仙女飛舞喔!

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中華一番畢竟是會有天女散花、金龍飛天的漫畫,所以沒有食材和作法,所以只能自
己亂加一通囉!不要太難吃還要能兼顧美觀就好,利用做瓦片剩的蛋黃2個+切得細碎
的青江菜,和紅通通的梅乾就出現像紅綠燈一樣的炒飯啦~>ω<~♡ 我在切梅乾的時候
一直覺得那個很像鮪魚生魚片,下次想買鮪魚生魚片切碎丁拌進去炒飯裡面試試看!

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Ÿ 材料:

1. 隔夜飯
2. 梅乾......................4個
放4個梅乾味很夠,不想要那麼重的梅子的酸味的話放少一點
3. 青江菜..................1棵
4. 蔥花......................少許
5. 蛋黃......................2個
用全蛋也可以,用蛋黃是因為冰箱剛好有,再不用會壞掉...不過只用蛋黃的炒飯會
    比較金黃
6. 鹽.........................適量

Ÿ 作法:

1. 青江菜切細絲,梅乾切細塊(越細越好)
2. 鍋內放一點油,倒入打散的蛋黃、飯炒勻
3. 放入青江菜、蔥花快速炒,青江菜切很細,一下就熟了,不用炒太久
這時候的炒飯就很好吃了,青江菜還保有一點脆度,很香

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4. 熄火放入梅乾丁拌炒,試吃鹹味夠不夠,酌量加點鹽炒勻就可以上桌啦!

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 搭配前一天的剩菜:打拋豬、味噌菇菇湯、南瓜燉雞,快樂又開胃的午餐!

 

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