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從今年1月份開始了認真下廚的人生,但開始寫blog是5月份的事了,中間累積了不少
食譜,本來都寫紙本,放在一個A4活頁夾中,想說日後好翻閱,但在查詢分類上比較
不好處理,所以才開始
寫寫blog,也會想多照些照片記錄步驟,所以做做新菜,中間
會穿插一些舊的食譜,希望能慢慢把手寫稿整理出來!

飯糰趴在4月就舉行了,拖到現在才寫【可愛賞花飯糰趴】這篇文(也拖太久了吧~
喂!!),會有這個飯糰趴是應萊姆妹的要求一起做的,主角是這些個表情逗趣的飯
糰+超可愛小蜜蜂,全都是萊姆妹做的喔!我只負責萊姆妹開出的配菜。想到飯糰就
會想到內容豐富,顏色多變的日式便當,所以我們就排很多的配菜,看起來也是很豐
盛的!再插上可愛的瓢蟲、小花、蜜蜂便當叉還有兔兔、小貓、小狗的塑膠隔片,又
增添不少色彩!可愛度大加分!要是有辦法帶出去邊賞花邊吃就更加幸福囉!
(可愛的便當叉還有塑膠個片要去哪買,請看《❉ 裝飾小物》這篇)
  

 

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❤ 菜單:

1. 小圓球飯糰...............8個
2. 蜜蜂飯糰..................1個
    - 胡蘿蔔....................2小片
    - 芝司樂起士............1/2片
    - 海苔
3. 章魚小熱狗
4. 炸豬排
5. 唐揚雞
6. 煎蛋捲
7. 馬鈴薯可樂餅
8. 裝飾配菜:
    - 玉米筍
    - 草莓
    - 小蕃茄   (切成愛心狀裝飾)
    - 花椰菜
    - 捲葉萵苣

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可樂餅唐揚雞都做比較多次,較得心應手,可樂餅在前一天就可以做好,要炸之前
再拿出來裹粉油炸,唐揚雞也是前一天就先開始醃肉。章魚小熱狗我是買博客-Q肉丁
原味德國香腸,一般早餐店的熱狗粉粉的我比較不喜歡,不過這個德國香腸不是一根
直直的所以很難切得漂亮,這隻有入鏡的切了8隻腳,細細長長的超像外星人...剛煎
好的時候腳會開開的,放一陣子後就會像團體照那張比較不翹了Σ( ̄□ ̄;炸豬排
第一次做,選較厚的豬里肌片,稍微用刀背拍一拍(用肉槌會比較好用),邊邊有做斷
筋的處理,灑一點點鹽,再裹上中筋麵粉、蛋汁、麵包粉下鍋油炸,簡單上桌也不會
炸過頭太硬。

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這次萊姆妹就是用小剪刀和鑷子,把剪好的海苔表情拼裝到飯糰上,飯糰是用在大創
買的圓型壓模器壓出圓滾滾的形狀,小蜜蜂飯糰就徒手捏出橢圓形,肚子圍上半片起
士,黏上兩條海苔,背上插兩片薄薄的胡蘿蔔片,放上表情就完成了,很簡單喔!
蛋捲是最後所有剩餘材料的產物,這次油炸都會沾蛋汁,所以剩下的蛋汁、剪剩的海
苔、半片起士在煎蛋捲的過程中放進去捲起來,一點都不會浪費!而且很好吃喔!

 

 

 

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