About 史萊姆~♥
從2014年1月開始學做菜,希望從連電鍋都不會用的人能慢慢進化~從網路上的食譜和親朋好友的私房料理開始,再用手邊能獲得的材料加以調整,一切以自己想吃的東西為出發點,就當作是閒暇之餘自娛娛人的快樂廚房時間\(・∀・)/

目前分類:✿ 日式 (10)

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日式涼麵01  

天氣好熱,來個夏季清爽套餐吧!第一次吃到日式素麵是在母親節大餐弟媳提供的食
(請看《節慶》2014母親節大餐~❤),那天吃到真是驚為天人,簡單的蔥花、海苔絲、鰹
魚醬油,清涼開胃,一下就被大家吃光光了,我比較花俏有做過加蛋皮絲的,也有在

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                  高麗菜豆皮捲03  

這是為了搭配牛丼飯想出來的菜色,一大碗滿滿雪花牛的牛丼,沒有搭個清
淡點的蔬菜怕太膩,另一方面也希望吳老爺不要只醉心於『肉們』,還是要
多吃點菜的!( 不過那個牛丼真是好吃到不行,完全沒有『膩』的問題,我

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                                 003.jpg    

小時候對親子丼的印象就是在日式餐廳會吃到的雞肉蓋飯,微甜鹹香的醬汁搭上
洋蔥,再混著半生不熟的蛋汁 (不過蛋汁不是我的重點...我蛋還是不敢吃不熟的,
尤其是蛋白的部分,完全沒辦法~),本來以為『親子丼』是媽媽幫小孩準備的家

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                               唐揚雞

會做日式炸雞都是某次吳老爺和萊姆妹說要吃有炸雞的親子丼OAO!我印象
中的親子丼都是煎的金黃的雞肉配上半熟的蛋液,沒有吃過上面放炸雞的,
兩個人不約而同說要吃有炸雞的讓我大驚了一下~但又想炸雞泡在蛋汁中軟掉

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                             南瓜燒雞04

連日大雨,要出門買菜都找不到空檔,趁沒雨的時候趕快出門補貨,誰知道到
了全聯,架上竟然沒有常吃的葉菜類O_Oa,一瞥看到南瓜在跟我招手,想說從
來沒煮過南瓜,來試試也好,就把他帶回家了~

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           和風醬雞蛋豆腐02  

雞蛋豆腐軟嫩滑順,配上清爽的菇類醬汁搭配新鮮時蔬就是一道簡單上桌的佳
餚喔,身為豆腐控的同好一定要試試喔!

這張照片是第2次做這道菜,第一次是在母親節大餐的時候,母親節那天是走

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                       涼拌洋蔥絲  

 

次吃壽司的時候,師傅都會送一盤涼拌洋蔥當招待菜,在等待美食上桌前別讓
嘴巴閒著,
這次母親節大餐就有樣學樣的弄一盤當小菜。

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 綜合豬肉捲    

起士豬肉捲是個自由的菜色,想捲什麼就捲什麼,第一次做的時候做了海苔的口味,
好像外面都這樣賣,就有樣學樣的做囉!母親節大餐的時候想說這道好吃又能分食,
就列入菜單裡面做了3種口味:海苔、火腿、玉米筍 (呃...絕對不是海苔不夠的關係嘿

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          可樂餅03    

---食譜參考自小小米桶-爆漿起司可樂餅[男人也要下廚]香酥可口爆漿起司可樂餅

 

新鮮的巴西利買回家用不完,冰了幾天顏色不如剛買的時候青翠,在他們

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  千層白菜豬肉鍋   

---食譜參考自月光食堂

有天逛網頁的時候看到這道美不勝收的湯/鍋品,暗自決定一定要來試做看看,之
前做過小鍋的,先在瓦斯爐上煮好,所以沒辦法看出一朵盛開的花,但湯頭之清甜

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